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    杨承志将纱布浸泡在清水中，而后将袋中的豆子弄出不少，用纱布包住将豆子表面的杂物清理干净。这才放在粉碎机中粉碎成面粉状。

    弄好这一切，杨承志在一个锅中加了一些清水而后加热，在给水加热的时候，杨承志将所有的豆面都抱在另外一块纱布中。

    当锅中的水达到七八十度的时候，杨承志将纱布浸泡在大锅中，同时不断的用铲子翻动用纱布包着的豆面。

    差不多二十多分钟的时间，用纱布包住的豆面只剩下了一把左右，杨承志将纱布从大锅中捞出来放到一边，而后转头看向王军，“王哥，给我弄点卤水。”

    王军苦笑了一下，摇头道：“承志，我们这里没有人会做豆腐，根本没有卤水。”

    杨承志目光闪烁了几下，“老陈醋有没有。”

    “有，我这就过去给你拿，”

    在王军去找陈醋的时候，杨承志把火加大，锅中的豆面汤很快沸腾起来，当王军拿过陈醋杨承志将陈醋倒进碗里，均匀的洒在大锅中。

    当陈醋洒进大锅的下一刻原本沸腾的大锅慢慢平静下来，大锅中多出了一层乳白色的物质，看到乳白色的物质形成杨承志的脸上露出了淡淡的微笑。

    懒豆腐虽说是杨家沟村民以往经常吃食的主食，他那个时候也经常能够吃到，至于做法他也清楚，可是这还是他第一次做豆腐。

    随着陈醋不断洒入到大锅，大锅中乳白色的原豆腐越来越多，豆面都凝聚在一起，大锅底部原本白色的液体也变成了淡黄色。

    看到懒豆腐做出来，杨承志拿过一个盛水用的大瓢将这些懒豆腐都盛放在一个大盆中，而后看着身后的王军，“王哥，过来的水没用了，不知道往哪弄“。””

    王军呵呵一笑，“杨兄弟这事情就用不着你了，这豆腐就这样怎么吃。”

    杨承志呵呵一笑，“王哥，懒豆腐就这样，现在我给你弄点，你尝尝味道怎么样。”

    说这话杨承志将懒豆腐盛了半碗，而后在碗中滴了几滴胡麻油，又弄了点香油，洒了一点食盐，最后在上面撒了点香菜放到案板上。

    这么简单的几下让一干厨师眼神中露出了惊讶，这样的吃法他们还真是第一次见到，王军将信将疑的端起碗吸了一口气，随即眼神一亮，他闻到了这种做法简单豆腐中有一股别样的香味。

    拿过一个汤勺弄了一点放进嘴里，王军的眼睛不由的一亮，虽说这种懒豆腐没有豆腐那种滑腻，可是却又另外一种味道，而且这味道似乎要比豆腐更好。
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